郫縣豆瓣醬料炒鍋刮底徹底 保證不糊鍋不粘鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-09-09
雖說大家對(duì)豆瓣醬并不陌生，但是豆瓣醬前面加了“郫縣”倆字，卻常常讓不少人犯了懵。郫縣豆瓣醬和一般豆瓣醬有啥不同？具體怎么用？今天就跟大家聊聊這個(gè)話題，一起來看看。
郫縣豆瓣醬 VS 一般豆瓣醬，勝在哪？
不是所有的豆瓣醬都能稱為郫縣豆瓣醬，而要想做出地道的川菜，選用的豆瓣醬必須為郫縣的。郫縣豆瓣醬有啥神奇和特別之處呢？下面就和大家來說說。
郫縣豆瓣醬的產(chǎn)地郫縣，位于成都市郫都區(qū)，古時(shí)被稱作郫縣，因此這個(gè)地方的特產(chǎn)豆瓣醬，就有了“郫縣豆瓣醬”這一名字。郫縣豆瓣醬是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，也是中式調(diào)料界里的霸主之一，有“川菜之魂”的美譽(yù)。炒制郫縣豆瓣醬也是有小技巧的，很多生產(chǎn)郫縣豆瓣醬的廠家都使用山東隆澤的這款郫縣豆瓣醬料炒鍋。
郫縣豆瓣醬料炒鍋有半自動(dòng)和全自動(dòng)之分！半自動(dòng)的是手搖渦輪出料，全自動(dòng)是按鈕控制，液壓出鍋！特殊的行星攪拌，攪拌均勻，刮底徹底，保證不糊鍋，不粘鍋。
郫縣豆瓣醬料炒鍋用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線。自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒菜、燉肉、餡料和醬料等產(chǎn)品的炒制攪拌混合。
